Hafer-Drinks statt Kuhmilch - Hafer boomt in der Landwirtschaft | Abendschau | BR24

Von BR24
Veröffentlicht am 15.08.2020


ein letztes mal prüft landwirt dann hat
schreier die restfeuchte in seinem hafer
es hat in den vergangenen wochen kaum
geregnet hier in unterfranken der
feuchtegehalt sollte also passen ja mit
11,2 gemessen
+ ca 1 prozent risikozuschlag dann wären
wir bei 12 2 prozent und beim einlagern
sollte der hafer nicht mehr als 14
prozent haben in so fremd immer auf der
sicheren seite wir können nachher
loslegen 30 hektar hafer müssen in
diesen tagen getroffen werden
der bio betrieb in oppach baut heuer so
viel hafer an wie niemals zuvor
und dann hat schreier wird keine
probleme haben seine ernte zu verkaufen
ihm und vielen anderen biobauern wird
der hafer aus den händen gerissen
der grund hafer drinks und hafer müslis
sind angesagt kein anderes bioprodukt
erlebt einen solchen boom mit
zweistelligen wachstumsraten hafer ist
eines der gesündesten getreide
es hat viele ballaststoffe und ist gut
bekömmlich essbar ist allerdings nur der
kern stellte also die schale um das korn
ist nicht verdaulich und wird in der
mühle entfernt
dann hat schreier verkauft seinen hafer
über die erzeugergemeinschaft der
naturland bauern wilhelm heilmann von
naturland markt organisiert die abnahme
der ovale und verhandelt den preis das
besondere hier spielt der weltmarktpreis
keine rolle
wilhelm hellmann verhandelt direkt mit
dem lebensmitteleinzelhandel auf
augenhöhe
gemeinsam am tisch zu sprechen wie war
das letzte jahr wie es gelaufen welche
potenziale hat man gemeinsam noch
diverse sorten qualitätsmerkmale man
geht da schon auch in die details
und genau diese hintergrund sagen hätten
wir uns früher nie gedacht dass sich der
erleben lebensmitteleinzelhandel dass
auch hinterfragt und auch interessiert
ist und davon profitieren biolandwirte
wie bernhard schreier
er bekommt für seinen hafer gut 300 euro
die tonne 20 prozent mehr als noch vor
drei jahren
das getreide wird im betrieb gereinigt
und in silos eingelagert
dann können es die scheelen mühlen nach
und nach abholen um es weiter zu
bearbeiten
die haar für ernte auf den feldern von
gut opfer geht in den nächsten tagen
weiter
für noch mehr bio h verdrängungsprozess
und nützlich

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